材料：
全脂牛奶380g
Cream Cheese 500g
奶油 120g
蛋 6顆
檸檬汁 半顆
低筋麵粉 60g
玉米粉 40g
白糖 220g
作法：
1.將340g的牛奶、cream cheese、奶油一起隔水加熱，將材料溶解
2.將蛋黃、檸檬汁、牛奶40g、低筋麵粉還有玉米粉加在一起混合均勻後，倒入步驟1，拌均勻～因為蛋黃混合後有一點黏，所以一定要拌均勻，不然吃的時候會有顆粒，會影響口感
3.將白糖分次加入蛋白中(一定要分次唷!!)，並不停快速打發直到蛋白能成角狀站立不塌下(濕性發泡)
4.打發好的蛋白跟步驟2輕輕的拌勻後倒入模型裡 需要由下往上拌,如果胡來的話.....蛋白會消失的很快喔
5.用150度遇熱烤箱，15分鐘，烤盤加一點熱水，200度烤60分鐘就可以拿出來；待涼後，放進冰箱冷藏一天或一晚，口感會更好
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